Transmettre un ensemble de conseils et un plan alimentaire est insuffisant pour garantir une bonne évolution et la stagnation des patients sur le long terme ! C’était le constat que je venais de faire à la fin du suivi nutritionnel de mes premiers patients.

Et après quelques recherches, j’avais compris que mon observation était juste, puisque de nombreuses études scientifiques démontraient que les pertes de poids les plus efficaces dans le temps (sans reprise de poids) étaient celles faites avec un travail d’éducation diététique. J’ai donc revu ma façon de travailler.

Je privilégie depuis le travail de fond plutôt que le travail de résultat. C’est à dire que je préfère travailler sur les habitudes et l’environnement de mes patients afin de faire évoluer leurs objectifs, au lieu de me concentrer que sur les micro-objectifs de objectifs initiaux.

Pour vos mettre dans le meilleurs conditions, j’ai créer des outils qui vous permettront d’apprendre et de vous exercer afin de modifier vos habitudes de vie petit à petit tout en comprenant pourquoi vous le faites.